SOĞANLI TART

19 mayıs’ta tatil olunca evde çocuklarla vakit geçirdik. Kızımla birlikte açtığımız hamur onun eli değdiğinden midir nedir çok lezzetli oldu. Şimdiki çocuklar iş yapmaya, bir şey yaparken elini sürmeye bayılıyorlar. Anne ben SODEGEDE’ye gideceğim yemek yapacağım diyor. SODEGEDE demek masterchef demek bu arada reklam müziğinden sanırım bu ismi koydu kızım ona 🙂 Sevgili Aybike’de görüp kendimce az bir şeyler ilave ettiğim çok pratik ve lezzetli olan bu tartı mutlaka denemenizi öneririm.

Hamur malzemeleri:
10 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İç harcı için:
3 soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Kırmızı pul biber

Üzerine:
1 yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı:
Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Salçayı ve baharatları ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurup bir kenarda soğumaya bırakın. Eğer salçanız tuzsuzsa tuz ilave edin benim salçam tuzlu olduğu için gerek kalmadı. Hamur malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğurup buzdolabında yarım saat – kırk dakika arası dinlendirin. Hamuru ikiye ayırıp yarısını açıp yağlanmış tart kalıbının yada küçük tepsinin altına serin. Üzerine soğanlı karışımı döküp onun üzerine diğer hamur parçasını açıp yayın. En üste yumurta sarısı sürüp çörekotu serpip önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Reklamlar

2 Yanıt so far »

  1. 1

    soğanı seviyorum,özellikle hamur işlerine bambaşka bir tat veriyor.deneyeceklerim listesine aldım.ellerine sağlık dilekcim;)

  2. 2

    Aybike said,

    Ellerine saglik Dilek’cigim,
    Begenip severek yediyseniz ne mutlu bana. Bizler cok severiz yapilinca, senin ki daha da harika olmus.

    Sevgiler ve guzel bir hafta dilegimle..


Comment RSS · TrackBack URI

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: