Archive for Ekim, 2012

TERBİYELİ SEBZE ÇORBASI

Malzemeler:
1 patates
1 kabak
1 havuç
1 çay bardağı şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Tereyağını eriyip rendelenmiş havuçları soteleyin. Rendelenmiş patates ve kabakları da ilave edip kavurmaya devam edin ardından sıcak suyu ilave edip havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Havuçlar yumuşamaya başlayıp suyu kaynayınca şehriyeleri ilave edip şehriyeler uzayana kadar pişirin. Bir kapta 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı yoğurt, yarım limon suyunu karıştırıp az su ile açtırın. Kaynamakta olan çorbanın içine hızla karıştırarak bir taşım kaynatın tuzunu ilave edip servis yapın. Afiyet olsun.

Leave a comment »

ELMALI CEVİZLİ KEK

Kek tarifleri arasında en çok tercih edilen kek elmalı kektir aynı ıslak kek gibi oluyor. Çocuklar için de çok besleyici olan bu keki mutlaka deneyin.

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 elma
1 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtalar ile şekeri köpürene kadar çırpın. Sıvıyağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Rendelenmiş elma, taneli kırılmış ceviz, vanilin, kabartma tozu ve elenmiş unu da ilave dip karıştırın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Leave a comment »

DAMLA ÇİKOLATALI KEK

Bu kek kızımın keki. Bu kız çocukları nedense çikolatayı çok seviyor ne yapsam içine damla çikolatada atıcan mı anne?? diye soruyor. Herkesin beğendiği yumuşacık lezzetli bir kek oldu.

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
Yarım su bardağı damla çikolata
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurtalarla şekeri köpürene kadar çırpın. Sütü ve yağı ekleyip biraz daha çırpalım. Elenmiş un, vanilin, kabartma tozu ve limon kabuğunu da ilave edip biraz daha çırpalım. En son unlanmış damla çikolatayı ilave edip kaşıkla karıştırıp yağlanmış kek kalıbına dökelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kabarıp pişene dek tutalım. Afiyet olsun.

Leave a comment »

KIBRIS KÖFTESİ (PATATESLİ KÖFTE)

Biz ailecek içerisinde patates olan her şeyi seviyoruz. Bu köfteyi de internette ilk gördüğümde güzel olur diye düşünmüştüm ve öylede oldu biz çok beğendik hala denemediyseniz tavsiye ediyorum.

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 büyük patates
1 soğan
1 yumurta
3-4 dilim ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyip kıyma, yumurta, ıslanıp suyu sıkılmış ekmek içi, tuz, karabiber ve kimyonu bir kaba alın. Patatesleri çiğ olarak rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Fazla suyunu sıkıp kararmaması için hemen diğer malzemeler ile karıştırın. İyice yoğurup ince köfteler hazırlayın çünkü pişerken kabarıyor sonra içi pişmez. Yağda kızartıp servis yapın. Afiyet olsun.

Leave a comment »