Posts tagged çorba

KÖFTELİ ŞEHRİYELİ ÇORBA

Malzemeler:
250 gr kıyma
Tuz
Karabiber
3 domates rendesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı tel şehriye
8 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle kıyma tuz ve karabiberi yoğurup minik minik köfteler yapalım. Domatesleri rendeleyip zeytinyağı ve salça ile kavuralım. Sıcak su ve köfteleri ilave edip köfteler pişene kadar kısık ateşte pişirelim. En son su kaynayınca şehriyeleri ilave edip tuzunu ilave edip şehriyeler uzayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Leave a comment »

TERBİYELİ SEBZE ÇORBASI

Malzemeler:
1 patates
1 kabak
1 havuç
1 çay bardağı şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Tereyağını eriyip rendelenmiş havuçları soteleyin. Rendelenmiş patates ve kabakları da ilave edip kavurmaya devam edin ardından sıcak suyu ilave edip havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Havuçlar yumuşamaya başlayıp suyu kaynayınca şehriyeleri ilave edip şehriyeler uzayana kadar pişirin. Bir kapta 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı yoğurt, yarım limon suyunu karıştırıp az su ile açtırın. Kaynamakta olan çorbanın içine hızla karıştırarak bir taşım kaynatın tuzunu ilave edip servis yapın. Afiyet olsun.

Leave a comment »