Posts tagged mercimek

EZOGELİN ÇORBASI

Havaların değişimde olduğu bu günlerde ya çocuklar ya biz sürekli hasta oluyoruz. Çocukluğumun mercimekli bol limon ve karabiberli şifa çorbası. Rabbim herkese sağlık versin hayatta en önemli şey sağlık gerisi hikaye…

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 kahve fincanı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı ince bulgur
Yarım kahve fincanı pirinç
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
Karabiber
10 su bardağı su

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alıp ince kıyılmış soğan ve sarımsakları biraz kavurun. Salçayı ilave edip yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinci de ilave edip suyunu ekleyip pişirin. Tuz, Karabiber ve naneyi de ilave edip kısık ateşte pişirin. Limon sıkıp servis edin. Afiyet olsun.

Reklamlar

Leave a comment »