Posts tagged sütlü tatlı

SÜTLÜ KEMALPAŞA TATLISI

Tarifi Nurcan hanıma ait olan bu tatlı yine Beyhan arkadaşımdan mutlaka denemelisiniz sütlü lezzeti harika oluyor.

Malzemeler:
1 pk kemalpaşa tatlısı (50 ad)
1 kg süt
1 kg tozşeker
1 pk vanilya

Hazırlanışı:
Süt ve toz şeker tencereye alınır. Kaynamaya başladığı aşamada kemalpaşalar ilave edilir. Ara ara karıştırarak 25-30 dk pişirilir. (Burada dikkat edilmesi gereken husus sütün taşmaması için sürekli takip altında tutmak gerekiyor) Ocaktan indirmeden vanilya ilave edilir.
Pişen kemalpaşalar sütüyle birlikte bir tepsiye dökülür. Soğumaya bırakılır. Soğuyunca isteğe göre servis edilir…

Leave a comment »

SADRAZAM LOKUMU

Bu enfes tarif için canım arkadaşım Beyhan’a teşekkür ediyorum. Yapılışı zor gibi gözükse de hem eğlenceli hem de enfes bir lezzet çıkınca denemeye değer diyorum.

Malzemeler:

Pandispanya için;
5 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

Kreması için;
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 çay bardağı tozşeker
1,5 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Üzeri için;
3 su bardağı şekerli süt
2 su bardağı hindistancevizi

İsterseniz arasına muz da koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Pandispanyası için yumurtayla şekeri 10 dakika çırpalım. İçine unla karıştırılmış vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Tepsiye yağlı kağıt serip hamuru tepsiye yayalım. Önceden ısıtılmış 170’C fırında pişirelim. Pandispanya pişerken hemen kremayı pişirelim. Pandispanya fırından çıkınca sıcakken boyuna 2’ye enine ise 6’ya bölelim. Her bir dikdörtgeni elimize alıp ortasından 2’ye bölelim. İç yüzeyine krema sürüp isterseniz muzu da koyup rulo saralım. Tüm pandispanyaya aynı işlemi yapalım. Bir kaseye soğuk sütü bir kaseye de hindistancevizini koyalım. Ruloları önce süte sonrada hindistancevizine bulayıp dolapta en az 3,4 saat dinlendirelim. Sonra servis tabağına dizip servis yapalım. Afiyet olsun

Leave a comment »